KI色のお部屋

１８日（金）の晩御飯で～～す！

ヤーコンって知っていますか？

まんのう町にあるかりん亭と言うところで
ヤーコンうどんがあるですが・・・

観光案内の仕事をしていますが
ヤーコンってキク科の根菜というだけでどんなものか
知りませんでした＞＜；

先日マルナカレインボーで買い物していたら

ヤーコンを発見！そくお買い上げしました！





ヤーコンを調べたら・・・

ヤーコンとは、南米アンデス産キク科の根菜で、形はサツマ芋に似ており、
食物繊維やミネラルがたっぷり。

一見、大根のように見えるが、シャリシャリとした食感は・・・

梨＋大根＋レンコンです￥＾－＾￥

皮をむいて・・・切ってみたら　あなたはダイコンさん？

良く似てますね～～ダイコン・・・ヤーコン・・・名前も・・・



そしたらやっぱり「コン」つながりで・・・「ベーコン」さんやろぉぉ

ヤーコンを少し湯がいてあげて・・・少し固めがおいしいかも！

それとあったキャベツさんも寄せてあげて中華味の素で味付け

炒めてみました・・・お店には豚肉と炒めてとありました

試食したら・・・うまっ！歯ごたえあって・・・大根ではこうはいかない！



昨日の晩御飯のメインディシュにしてあげました



後の副菜は・・・ほうれんそうの卵とじ・わけぎの酢味噌和え・トマト肉じゃが

かわいく１セットを飾り付け・・・完成！



そして今日１９日の晩御飯

ダ～リンがお出かけで留守で簡単にしようと思ったら

お隣の姑が栗が最後やからと栗寿司作ったよと持ってきてくれたから


栗寿司とうどん汁・・・汁は食べるときにかけるのでうどんのみ！

いい姑で・・・楽チンな今晩でした
時々おかず交換してくれます￥＾－＾￥



どうですか？ヤーコン・・・物知りになったでしょ？アハハ

役にたてたら光栄ですね￥＾－＾￥

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